jetmk43 https://blog.hatena.ne.jp/jetmk43/ Le ciel bleu sur Europe ヨーロッパに広がる青い空 https://jetmk43.hatenablog.com/ ヨーロッパあれこれ #ヨーロッパ フランス関連で魚料理といえば、真っ先にブイヤベースを思い出します。 ちょうど昨日、ＢＳ朝日のヨーロッパ料理の番組で、マルセイユのブイヤベースの特集をしていました。 そこでは猟師の家のワイルドなブイヤベースと、地中海沿いのレストランの洗練されたブイヤベースを白ワインとともに紹介していました。 マルセイユのレストランではブイヤベース憲章があり、それに基づいてしっかりとブイヤベースの伝統を作っているようです。 魚やオリーブオイルをふんだんに使い、体にもよさそうです。 自分もパリではじめてブイヤベースを食べ、なおかつマルセイユでは二回もブイヤベースを食べる機会があったので懐かしかったです。 ちなみにブ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjetmk43.hatenablog.com%2Fentry%2F63319718" title="ブイヤベースも体にいいのか？ - Le ciel bleu sur Europe ヨーロッパに広がる青い空" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-02 21:52:15 rich https://jetmk43.hatenablog.com/entry/63319718 1.0 100%