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  <author_name>jeyseni</author_name>
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  <blog_title>jeyseni's diary</blog_title>
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    <anon>コンビニエンスストア</anon>
    <anon>食品</anon>
    <anon>食品-インスタント食品</anon>
    <anon>食糧</anon>
    <anon>食糧-食糧安全保障</anon>
    <anon>健康</anon>
    <anon>健康-長寿命</anon>
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  <description>インスタントラーメンを発明したのは日本人の安藤百福（日清食品創業者）で，1958年のことらしい。筆者の歴史とほぼ重なる。 しかし，「インスタント＝緊急避難的」と親の世代は思ったのか，筆者が口にすることはほとんどなかった。大学生で初めて一人暮らしを始めたときも，基本的に自炊生活で，インスタントラーメンやレトルト食品などを使った記憶がない。 一方，コンビニエンスストアの日本1号は，1969年のマイショップだそうだ。関西系とのことだが，筆者にはまったく記憶はない。現在の大手であるファミリーマートが1973年，セブンイレブンが1974年だという。これらを入れても，筆者の実家近くにはなかった。大学生のと…</description>
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  <published>2023-10-25 05:06:18</published>
  <title>インスタント食品やコンビニ食品が当たり前の時代--栄養バランスは取れるのか，食品ロスはどう防ぐか</title>
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