jeyseni https://blog.hatena.ne.jp/jeyseni/ jeyseni's diary https://jeyseni.hatenablog.com/ 料理-パン ホームベーカリーに挑戦開始--小麦粉値上げに対抗し米粉パンづくりを目指す - jeyseni's diary (2023/2/3)から2年が経過した。娘が小麦粉絶ちをするというので，米粉パンをいろいろ研究・実験してきたが，残念ながらオール米粉パンはなかなか思いどおりには出来上がらない。市販の米粉パンは，おそらく小麦粉と混ぜて作っているので，ふっくらモチモチとなるのだと思う。オール米粉パンは，まだまだ試行錯誤中である。 近年，家族の朝食がグラノーラとヨーグルトだったり，意外にもご飯を食べたりするようになった。筆者は朝食はパンとコーヒーなので，志向がずれてしまい，週2回は焼いていたホームベーカリー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjeyseni.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F03%2F20%2F081348" title="具材入りパンはホームベーカリーが一番--市販のブドウパンなどへのちょっとした不満 - jeyseni&#39;s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-20 08:13:48 rich https://jeyseni.hatenablog.com/entry/2025/03/20/081348 1.0 100%