Jhon_Wells https://blog.hatena.ne.jp/Jhon_Wells/ 佐々陽太朗のチャリチャリ日記 https://jhon-wells.hatenadiary.jp/ チャリンコでうどん屋めぐり 2021/02/19 今日のチャリンコ・トレーニングはうどん屋めぐり１店目。宍粟市山崎町の「末治」をトレーニングコースに組み込んだ。「末治」は私が以前から贔屓にしている店。香川の讃岐うどんほどコシが強くない。山梨の吉田うどんほど太くも堅くもない。では腑抜けた麺かというとさにあらず。関西で一般的な腰抜けうどん（それはそれでうまいのだが）とは違って適度にコシのあるもちもちつるつる麺なのだ。この絶妙の堅さの麺をうまいダシで食べさせるという、まさに関西人好みのうどんがいただける。讃岐うどんや吉田うどんのようにのどごしを楽しむのではなく、あっさりしながらしっかりうまいだし汁の味にうっとりしながら、「あぁ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjhon-wells.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F02%2F19%2F160000" title="チャリンコでうどん屋めぐり（宍粟市山崎町「末治」） - 佐々陽太朗のチャリチャリ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/Jhon_Wells/20210219/20210219114511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-19 16:00:00 rich https://jhon-wells.hatenadiary.jp/entry/2021/02/19/160000 1.0 100%