Jima-t https://blog.hatena.ne.jp/Jima-t/ みんなの笑顔が三重（みえ）てくる https://jima-t.hatenablog.com/ 食べもの 津市 料理の鉄人 三重県の伝統食材 Ep.57 数年前、京都駅の新幹線改札内でおみやげを探していた。 その際、漬物コーナーにある「ずいき」なる赤い野菜の漬物を見つけた。「京野菜」の一つだろうと思って興味深かったので、これを買って帰ることにした（ただし味は覚えていない..）。 先日、「みえの伝統野菜」の一つで、津市の芸濃（げいのう）町で栽培されている「芸濃ずいき」の存在を知った。 出荷先の9割以上が京都で、県内にはほとんど流通していないという。 するとあのとき食べたずいきは、津から入荷されたものだったのかもしれない。 芸濃ずいき つづきは三重で HPより 私は「江戸東京野菜」に関する本を読んで以来、各地の「伝統野菜」に関心を持って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjima-t.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F31%2F105048" title="芸濃ずいき　三重県の伝統食材１ - みんなの笑顔が三重（みえ）てくる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/Jima-t/20210731/20210731104055.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-31 10:50:48 rich https://jima-t.hatenablog.com/entry/2021/07/31/105048 1.0 100%