Jima-t https://blog.hatena.ne.jp/Jima-t/ みんなの笑顔が三重（みえ）てくる https://jima-t.hatenablog.com/ 料理の鉄人 食べもの 亀山市 三重県の郷土料理・ご当地グルメ 三重県のレストラン・飲食店 Ep.120 亀山市のご当地グルメ「亀山みそ焼きうどん」は、この街の立地的・歴史的な背景から生まれた由緒あるものだ。 亀山市（Ep.101参照）は、国道1号線（東海道）が通る（現在では東名阪や新名神（Ep.63参照）も通る）交通の要衝。 関東をはじめ東日本からやって来たドライバーたちにとっては、亀山まで来て、あとは山を越えればもう近畿圏だ。 多くのトラックが行き交った高度成長期。亀山では運転手たちを客のターゲットにした食堂（焼肉屋）が次々に開店したそうだ。 それらはホルモンのように安い部位を味噌ダレ（特に赤味噌（Ep.13参照））で味付けして提供するというもので、その「シメ」でうどんが使われた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjima-t.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F14%2F190000" title="亀山みそ焼きうどん - みんなの笑顔が三重（みえ）てくる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/Jima-t/20221014/20221014062526.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-14 19:00:00 rich https://jima-t.hatenablog.com/entry/2022/10/14/190000 1.0 100%