Jima-t https://blog.hatena.ne.jp/Jima-t/ みんなの笑顔が三重（みえ）てくる https://jima-t.hatenablog.com/ 三重県の伝統食材 料理の鉄人 食べもの 四日市市 Ep.199 四日市の知られざる特産品「かぶら」 市西部の桜地区にある山原農場では毎年11月から1月中旬にかけて収穫され、約25万個が地元の北勢卸売市場と愛知県に出荷されるという。 中日新聞より 新聞記事によると、 ・カブラは関東地方で主に小玉、関西地方で大玉を生産しているが、四日市市は中玉が主流 ・桜、川島地区などで40年前から栽培されており、赤土の畑で育てられることで、みずみずしい根になるのが特徴 とのことだ。 伊勢新聞より ところで「かぶら」と「かぶ（蕪）」はどう違うのだろうか？ 実は両者は同じものであり、呼称が異なるだけである。 関西だと「かぶら」と呼ぶのが普通のようだ。 11月中旬、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjima-t.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F04%2F19%2F190000" title="四日市かぶら　三重県の伝統食材13 - みんなの笑顔が三重（みえ）てくる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/Jima-t/20240417/20240417025037.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-19 19:00:00 rich https://jima-t.hatenablog.com/entry/2024/04/19/190000 1.0 100%