jinjinchang https://blog.hatena.ne.jp/jinjinchang/ 日々のつぶやき https://jinjinchang.hatenablog.com/ 日記 #田舎暮らし 今年は、2升用の餅つき機に味噌コネ機能があると知って 餅つき機で味噌を潰すのと攪拌しました。 羽根が大したことない感じだったので、 これで大豆が潰れるのか不安でしたが 昨年の苦労はなんだったのか⁉というくらい あっさり綺麗に潰れてくれました。 餅つき機さまさまです(^^) プラスチックの漬物樽に ビニール袋をしいて、混ぜたのを空気を抜きつつ入れて 重石をしました。 水が出てくるから、重石は袋の中の方がいいかなと思いつつ、 そうしたらビニールの長さがたりないなと断念。 今回買い足したのは、 塩が1キロ100円。 こうじは、なぜか残っていたものを使い。 （冷凍保存はダメかなぁ。。） 大豆が自家製の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjinjinchang.hatenablog.com%2Fentry%2F37742894" title="味噌仕込みとお飾り - 日々のつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jinjinchang/20190803/20190803220443.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-31 14:18:56 rich https://jinjinchang.hatenablog.com/entry/37742894 1.0 100%