yt777 https://blog.hatena.ne.jp/yt777/ 二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説] https://jiro26.hatenablog.jp/ 二郎インスパイアとは 「家系ラーメンと二郎系ってどう違うの？」ネット検索すると「家系ラーメンと二郎出身の違い」が良く出てきます。結構な人が 「二郎も家系も同じじゃない？」 って思ってるようです。確かに豚骨を使用して濃厚なところは二郎系に共通してますが別物です。 ただボリューム自体は二郎系が圧倒的にあります。【結論】どちらも豚骨醤油ベースだが家系は薄めなチャーシュー、ほうれん草、のり、うずらを入れる。それに対して二郎系は山盛り野菜、厚切り豚、極太麺を入れる。【解説】家系って豚骨醤油ですがほうれん草、のり、うずらが標準的な具材。 コールでアブラ濃いめや硬めが可能。二郎系だとそもそも量が違います。 家系だと小で麺量150… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjiro26.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F12%2F14%2F160833" title="家系ラーメンと二郎系ラーメンとの違いとは - 二郎系ラーメンルール[二郎インスパイア向け解説]" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3ZHWI5+AHIIHU+56D6+5Z6WY Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-14 16:08:33 rich https://jiro26.hatenablog.jp/entry/2025/12/14/160833 1.0 100%