jkcv https://blog.hatena.ne.jp/jkcv/ アジアのお箸 https://jkcv.hatenablog.com/ 料理 文化 ジャージャー麺という食べ物があります。中国発祥ですが、韓国にもあります。それらを中国版と韓国版で食べ比べしてみました！ 以前からやってみたかったこの企画。さてどんなお味の違いがあるのでしょうか──。 まずは中国版からいただきます。 中国版ジャージャー麺名称：【炸酱面】(zhájiàng miàn) 大阪の中国料理店を訪ねて食べました。店員が中国の人だったので本場の味に近いだろうと期待。 さあ、きましたきました。中華麺の上に、細切りのきゅうりとねぎ。そして肉を甘い味噌であんかけのようにしたタレがたっぷり載っています。この味噌は【甜面酱】(tiánmiànjiàng)という、中国の調味料です。 お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjkcv.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F07%2F05%2F120000" title="ジャージャー麺 中国 韓国 食べ比べ ①中国風 - アジアのお箸" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jkcv/20230618/20230618122653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-05 12:00:00 rich https://jkcv.hatenablog.com/entry/2023/07/05/120000 1.0 100%