jo828 https://blog.hatena.ne.jp/jo828/ ジャンボおばさんのキャンプ日記 https://jo828.hatenadiary.org/ 料理 実家の父が泊まりに来ることになり 父の好物の燻製を作ることにした 夜は、サントリー山崎１２年のハイボールと、燻製で宴会だ最近のガスコンロやIHクッキングヒーターは 鍋底温度センサーが働いて 加熱しにくく使いづらい そこでカセットコンロを使うことにした 本日の具材 豚バラ、かまぼこ、チーズ、玉子 玉子はしょう油と酒に1時間ほど漬け込んでおく 豚バラは薄切りを購入。塩コショウをしっかりふりかけて 出てきた水分はキッチンペーパーで良く拭き取る チーズは、底の部分だけアルミを残しておいたほうが 燻製中に網につかないので扱いやすい 燻製開始 本日のチップはリンゴ マイルドな味に仕上がる 豚バラを網に載せ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjo828.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130624%2Fp1" title=" キッチンでお手軽燻製 - ジャンボおばさんのキャンプ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jo828/20130608/20130608112342.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-24 00:00:00 rich https://jo828.hatenadiary.org/entry/20130624/p1 1.0 100%