journal_voyage https://blog.hatena.ne.jp/journal_voyage/ コーポレート・ガバナンスの現場から https://journal-voyage.hatenablog.com/ 子供と 雑記 無性に肉が食べたかった。薄い肉ではなく、厚くジューシーなやつだ。というわけで、近所の肉屋でステーキ用リブロースを買ってきた。 重さ約430gの勇姿。上からではわかりにくいが、厚みは4cm超ある。 焼き方は、プロのアドバイスに従うのがよかろうと考え、以下のサイトを逐次フォローした（そう、吾輩はマニュアル人間である）。 本当においしいステーキの焼き方！フライパンで簡単ジューシー、上手に焼くコツと焼き加減を解説 | キッコーマン | ホームクッキング 結果として、とてもうまくいった（と思う）。妻も娘もペロリと平らげるくらいには美味しくできた。重要と思った点は、 片面を強火で30秒ずつ焼いたら、弱火に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjournal-voyage.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F19%2F080000" title="むしゃくしゃして厚い肉を焼いた。美味しかった。 - コーポレート・ガバナンスの現場から" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/journal_voyage/20230410/20230410021827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-19 08:00:00 rich https://journal-voyage.hatenablog.com/entry/2023/04/19/080000 1.0 100%