jsma https://blog.hatena.ne.jp/jsma/ 日本そば好き連盟 https://jsma-2.hatenadiary.org/ 流し 鶴見の蕎麦屋といえば登茂吉、笹屋、竹清庵とありますが、 たまには違う店を…というわけで、 いつも通っているコーヒー豆屋の途中にある結城へ。 店内を見渡すとつまみが結構充実。 鮪の角煮や鶏ももの天婦羅なんてものもある。 「信州真蕎麦」ともあるし、野沢菜もあるので 長野系の田舎蕎麦メインなのかな。 テーブルの上の品書きの中に"おでん"を見つけた。 今日はこれかな。 まずは「だし巻玉子」 しっとり系の食感の甘めの味付け。 「おでん」は３品大根・卵・ジャガイモ。 昆布はおまけにつけてくれた。 柚子胡椒でいただきます。 蕎麦はいつもの「鴨せいろ」を。 鴨の油はしつこくなく、歯ごたえも十分。 そして蕎麦が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjsma-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20141212%2F1433332139" title="蕎麦処 結城 - 日本そば好き連盟" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jsma/20150603/20150603204305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-12 20:48:59 rich https://jsma-2.hatenadiary.org/entry/20141212/1433332139 1.0 100%