jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 #ラーメン 「サンヨー食品」謹製。「サッポロ一番」の名称もあしらわれている。 www.sanyofoods.co.jp 熱湯５分の表示。ノンフライ麺。 かやくには、茎わかめ と にんにく も入っている。 中を覗くとややごつごつとした細めの麺。 スープが二つとも後入れなのは珍しい。蓋の上に乗せてちゃんと温めないと。 出来上がりは特にスープの色味とコントラストが確かに『桂花』の片鱗あり。 味もポークの濃い味に、馬油のクセの有る味がマッチしてなかなかの再現度。 麺もスープを良く拾うよう工夫されている。 以前、熊本出身の知人に『桂花』について聞いたことがある。 彼女は東京で初めて食べた時に「なんでこんな風にしちゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F18%2F081611" title="名店の味 桂花 熊本マー油豚骨 - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20200718/20200718081348.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-18 08:16:11 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2020/07/18/081611 1.0 100%