jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 食べ物 #ラーメン 「明星食品」×「セブンプレミアム」で、具材が特盛なのがウリ。 パッケージ側面には店の写真もあしらわれている。 確かに具材は多く見える。 麺も太めかね、湯戻し時間も５分と長め。 特製オイルは鶏油かと思ったらマー油っぽい味。 出来上がりはこんな感じで。 口径の大きいカップにしては具材が万遍無く広がっている。 肉、ホウレン草、なによりもキャベツの量がそこそこ。 特筆すべきは麺で、ごわりとした食感。勿論、あまり｛家系｝っぽくはないんだが。 スープの再現度もまずまず。ポークエキスを主体に、厚みのあるコクを作り出している。 でも｛家系｝には縦型よりも丼型の方が似合うと思う（笑）。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F26%2F074403" title="銘店紀行 横浜ラーメン 六角家 - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20201126/20201126073923.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-26 07:44:03 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2020/11/26/074403 1.0 100%