jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 #ラーメン 『月と鼈』の跡地に十日前にオープンの新店。 店内は厨房を囲むＬ字型十二席のカウンター。 １１：３０の入店で先客は五。しかしその後は続々の来客で満員の状態が維持される。 券売機は入り口右手。 食したのは、味玉中華そば。値段は９５０円。 普通の店なら迷わず大盛りにするところも並：200ｇ、大：300ｇの表示に昨日の今日なので少々自重する（笑）。 食券を渡すと背脂の量の確認が。普通をお願いし待つこと７分で供された一杯。 あまり背脂が目立たない感じだが・・・・。 チャーシューはトランプ大、薄めのロース肉が二枚。 味付けは薄めも肉質が詰まりながら軟らかな歯応え。 バラ海苔が一掴み。磯の香りがする。 微塵… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F04%2F18%2F083330" title="背脂煮干し中華そば 和市＠新橋　2021年4月16日（金） - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20210418/20210418082721.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-18 08:33:30 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2021/04/18/083330 1.0 100%