jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 食べ物 #ラーメン スープは九州「一番食品」と共同開発と書かれているけど、地場のメーカーなのかな。 湯戻し時間が２分と、随分と短いなと思ったら、「凄麺」にしては麺は細目。 スープやかやく類は、チャーシューと木耳を除き基本後入れ。 それにしても、葱・胡麻の袋が二つ入っているけれど、これでデフォ？それとも、間違いかしら。 後者だったら、重量の検査で気づきそうなものだが・・・・。 スープ類は麺をほぐしてから、と書かれているので、素直に従う。 二袋分の葱・胡麻を入れたら凄い見た目に。 麺はぽきぽきした食感でノンフライの技術が冴えている。 スープに特段の差異は感じないけれど、大量の摺り胡麻で、随分とこっくりした旨味。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F16%2F084233" title="ニュータッチ 凄麺 熟炊き博多とんこつ - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20210616/20210616083905.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-16 08:42:33 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2021/06/16/084233 1.0 100%