jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 #ラーメン #神奈川県 《つけ麺 塩》を食べに二ヶ月振りの標題店。 １１：５０の入店で先客はゼロも、その後は続々と八人の来客。 オーダーは直接、会計は食後に店奥で。 食したのは、つけ麺 塩。値段は１,０００円。 発注から７分ほどで先に麺が、一拍遅れて熱々のつけ汁が供される。 今日も昆布水、たっぷりだな。そして前回と寸分違わぬ盛り付け。 麺は細、捻じれ。透明感と表面にごつごつさのある全粒粉。 先ずはそのままをずるるっとね。 昆布水は旨味と香り高く、クセが強すぎず良い具合。 麺はつるしこで喉越し良好。 量は200ｇほどか。「三河屋製麺」の麺箱が店の隅に置かれている。 つけ汁は、器を持てぬほど熱々。そして目の前に置かれた途… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F23%2F074234" title="麺処 まがり鶏(3)＠川崎　2021年8月21日（土） - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20210823/20210823074400.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-23 07:42:34 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2021/08/23/074234 1.0 100%