jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 #ラーメン 一年ほど前に『麺菜Regamen』からの店名変更。 店内は厨房を囲むＬ字型十五席のカウンター、四人掛けのテーブルが二卓とまるっきりの居抜き。 なんなら厨房内には先の店名が印刷されたＴシャツを着ている人も居るし。 １１：２０の入店で先客は五。その後食べ終わって出るまでの来客も五。 券売機は入り口左手。 食したのは、味噌つけ麺。値段は９８０円。 券売機の両脇には給水機とルイボスティーのボトルでセルフサービス。 ９分ほど待ちで先につけ汁が、一拍遅れて麺が供される。 つけ汁の器がかなり小さい。そこにモヤシが盛り上がっている。 麺は中、ストレート、軽くカール。強い黄色の発色は｛札幌ラーメン｝リスペクト？… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F18%2F080000" title="味噌麺処 花道庵＠北参道　2023年9月17日（日） - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20230917/20230917182945.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-18 08:00:00 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2023/09/18/080000 1.0 100%