jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 #ラーメン 五ヶ月前に『本田麺業』の跡地にオープン。【西口】に出て、右手斜め前の角。 店内は厨房に向いたストレート七席のカウンターに二人掛けのテーブルが六卓。 １１時丁度の入店で先客は二。その後、食べ終わって出るまでの来客はゼロ。 券売機は店の外右側。 タッチパネル式で電子決済にも対応。 食したのは、鴨中華そば+大盛。値段は1,150+100で１,２５０円。 食券を渡すと麺種の確認が。ストレートと手揉みから、後者をお願いする。 「こだわり」を読みながら８分ほどの待ちで供された一杯。 切り立った丼に入り、予めセットされた折敷の上にトンと置かれる。 途端に鴨のクセの在る香りがもわんと立ち上がる。 鴨肉は赤身の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F06%2F073000" title="東京鴨中華そば店＠神田　2026年4月27日（月） - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20260504/20260504075404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-06 07:30:00 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/2026/05/06/073000 1.0 100%