jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 こちらも年末恒例になってしまった。 鍋を囲む団体客、ゆるりと呑む二人連れと、店内はこの季節ならではの賑わい方。 こちらもビールや熱燗を呑みながら料理を楽しむ、って寸法だ。 〔手羽焼き〕表面はパリッと、中はジューシー。 熱々をはふはふと齧り付く。塩の味も丁度良し。 〔蛸唐揚げ〕むっちりした蛸に、これも表面がカラッとした衣が 纏わって、絶妙の食感。 〔薇〕油揚げの旨味を吸った人参ともども柔らかく、でもまだ野趣を 持った味わい。 〔鮪角煮〕しっかりと鮪の味。しっかりと歯応え。少々濃い目に 甘辛く煮あがった、江戸の味。 〔焼き茄子〕旬からは外れているけど、どうしてどうして、軟らかいし 独特の旨味がちゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F23517277" title="ぼてふり - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908163402.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-02 09:13:50 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/23517277 1.0 100%