jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 随分と久方ぶりの標題店。 過去にアップした写真を見ると ボケていたり湯気で翳んでいたりと、あまり宜しくない状態のモノが多いので、 新年「初焼き」の際の写真を改めて。 《ナムル》 《サンチュ》 《韓国海苔》 《白菜キムチ》 《エゴマの葉》 がセットされ、さあこれから焼くぞ、と いやがおうにも気分がアガる。 先ずは《タン》。 厚みもあるし、何時もながら熟成の度合いが素晴らしい。 《カルビ》も大きく、脂が網目の様に綺麗に入っている。 箸休めに出されたのは《菜の花》。 胡麻、マヨネーズ、そして多分豆乳で和えられ 旬の苦味とタレ類のこっくりした甘みと旨味がぴったり合う。 肉は際限なく焼いちゃう。 これは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F34577091" title="高麗亭＠渋谷：焼肉 - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908173516.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-30 07:24:04 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/34577091 1.0 100%