jyn1 https://blog.hatena.ne.jp/jyn1/ RollingStoneGathersNoMoss健啖部 https://jyn1.hatenadiary.com/ 飲食店 年末の接待篇。続いては、このお店。 『花家』＠神保町 元々は【すずらん通り】の近くにあったのだが、区画整理で一旦閉店、 今は靖国通りを渡って、水道橋に近いところで店を再開している。 例によって年に一～二度の訪問だが、同行してくれる人がヘビーユーザーのため、 毎々、より一層美味しいものを頂いている。 先付け。焼き海胆が、もっ絶品。なんて濃厚な味。 椀。クエと生麩。クエの皮ぎしのトロみ、出汁も最高。 刺身。平目の昆布〆。昆布の味が平目に移って美味。色も飴色になっている。 焼き物。鰤。まさに旬。腹側の部分を塩焼きで頂く。 揚げ物。これも旬。鱈の白子の天麩羅。熱々が口の中でとろける。もう火傷しそう。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fjyn1.hatenadiary.com%2Fentry%2F5494400" title="花家＠神保町：日本料理 - RollingStoneGathersNoMoss健啖部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/jyn1/20190908/20190908113756.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-15 15:49:29 rich https://jyn1.hatenadiary.com/entry/5494400 1.0 100%