k-i-t https://blog.hatena.ne.jp/k-i-t/ クリッピングとメモ https://k-i-t.hatenablog.com/ 本 小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 (新潮新書)作者:阿古 真理発売日: 2015/05/16メディア: 新書書店の棚で見かけて少し気になっていたもののスルーしていたのだが、『「家庭料理」という戦場』という本の種本になってたのをみて、これはと思い読んだ。こっちのほうがいい。 『「家庭料理」という戦場』。ラトゥール本の人が書いた、家庭料理を通じたANT的？家族社会学的？考察。よかった。 - クリッピングとメモ あと、いろいろなレシピを読み解きながら料理研究家それぞれのカラーを描き出す、というのでいくと、『男のパスタ道』の人のこの本もよかったですな。本書は、著者の人が「作家・生活史研究家… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fk-i-t.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F11%2F103545" title="『小林カツ代と栗原はるみ』。「小林カツ代の革命」の章を読んで通勤電車で涙を浮かべる等。学生さんに勧めるべきか。 - クリッピングとメモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41Nc+uguNPL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-11 10:35:45 rich https://k-i-t.hatenablog.com/entry/2020/03/11/103545 1.0 100%