k-i-t https://blog.hatena.ne.jp/k-i-t/ クリッピングとメモ https://k-i-t.hatenablog.com/ 本 シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録 (文春e-book)作者:井川 直子文藝春秋Amazon著者の人は食をめぐっていろいろ書いて『dancyu』『食楽』とかで連載もしてるライターの人。で、コロナ禍がはじまった2020年の4月に、これはとにかく取材をしなければと、おもに東京のシェフたちに、１日１人を目標に、緊急インタビューをして、noteでどんどん発表していった、それをとりあえず5月まで、34人のインタビューが現場記録として残り、それに、10月時点での追加インタビューを加えて書籍化し、2021年5月に出たもの。 コロナの緊急事態宣言下で、しかも日々刻々と状況が変わるなかで、それぞ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fk-i-t.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F17%2F132512" title="通勤電車で読む『シェフたちのコロナ禍』。2020年の4-5月に東京のレストランのシェフたちがそれぞれ何を考えてどう動いていたかの記録。ぐっとくる。 - クリッピングとメモ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/21zYcaz2BJS._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-17 13:25:12 rich https://k-i-t.hatenablog.com/entry/2021/11/17/132512 1.0 100%