kababa https://blog.hatena.ne.jp/kababa/ かばば日記 https://kababa.hatenadiary.org/ ごはん こないだステーキをやったときに解凍した牛肉は4枚。真空パックに入っているので、残った1枚はそのまま冷蔵庫に入れてあるけど、さすがにそろそろ食べちゃわなきゃねえ、とこの牛肉を使って青椒牛肉絲をすることにする。ステーキ肉を細切りにするのはもったいないとも思うけど、敢えてやるとやっぱ旨いのよね…。 まずは牛肉に紹興酒・醤油・片栗粉を揉み込んで下味を付けておいたら、あとはピーマンの細切り＆たけのこの水煮と共に炒めるだけ。他は奥ちゃんがいろいろ用意してくれて、中華風コーンスープとか、皮蛋豆腐とか、豆腐ようとかを並べていただく。お供にエビス・ザ・ホップ。 青椒牛肉絲、肉が明らかに旨い…。やっぱいい肉つかう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkababa.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100124%2Fdinner" title="青椒牛肉絲 - かばば日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-24 00:00:02 rich https://kababa.hatenadiary.org/entry/20100124/dinner 1.0 100%