kaccinster https://blog.hatena.ne.jp/kaccinster/ Kaccinのひとり言 https://kaccinster.hatenadiary.org/ 最近、お好み焼きに関心が向かうなか1昨年の自転車ツアーで食べた糸魚川ブラック焼きそばが気になっています。 見た感じはお好み焼きみたいです。トッピングされた皮(たぶん小麦粉)を半分めくるとこんな感じです。 調べてみると2009年に糸魚川市の観光振興のため、地元で開発して2010年からご当地グルメとして、売り出しました。既存料理の差別化の為、糸魚川沖で取れるイカのスミを使ったとの事です。確かに美味しかったです。でも、これほぼほぼ広島風お好み焼きだと思う次第です。あ〜直江津から糸魚川のサイクリングロード気持ち良かったなぁ。今度は富山湾まで行ってみたいです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaccinster.hatenadiary.org%2Fentry%2F2023%2F08%2F12%2F010357" title="糸魚川ブラック焼きそば - Kaccinのひとり言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaccinster/20230811/20230811201028.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-12 01:03:57 rich https://kaccinster.hatenadiary.org/entry/2023/08/12/010357 1.0 100%