kaccinster https://blog.hatena.ne.jp/kaccinster/ Kaccinのひとり言 https://kaccinster.hatenadiary.org/ かねてより、ネットで検索して気になっていた韓国のホルモン焼きの名店「オバルタン」。ソウルで人気のこのお店に、ずっと行ってみたいと思っていました。 というのも、「ホルモン」という料理がそもそも韓国発祥なのか日本発祥なのか、以前から気になっていたのです。確信はないのですが、私は日本発祥ではないかと考えています。戦後の食糧難の時代に、それまで捨てていた内臓肉──つまり「放るもん」が転じて「ホルモン」となったという説が、私は好きです。この説にも、大阪発祥説や東京・三河島発祥説などいくつかバリエーションがあるようですが、どれも興味深いですね。 これまで「これはうまい！」と思ったホルモン焼きは、残念ながら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaccinster.hatenadiary.org%2Fentry%2F2025%2F06%2F19%2F000100" title="新大久保で「オバルタン」発見？──前編：本当にあの名店なのか？ - Kaccinのひとり言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaccinster/20250618/20250618071355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-19 00:01:00 rich https://kaccinster.hatenadiary.org/entry/2025/06/19/000100 1.0 100%