kaeru_geko https://blog.hatena.ne.jp/kaeru_geko/ カエルニッキ https://kaerugeko.hateblo.jp/ グルメ 鮫洲に最近できたニクズキッチン（29's★kitchen）というステーキ主体の肉レストランで、和牛ヒレステーキをたびたのですが、メチャ柔らかくて感動しましたのでご報告です。 みよ、このジューシィさ！！ これはヒレですが、脂身がないのに端から端まで柔らかい肉の塊！ 毎週恒例の鮫洲会で行ったのですが、鮫洲にイイお店ができました！ タレや塩コショウ、ワサビ醤油など、いろいろ肉に合わせた調味料がでてきます。この日はひんぎゃの塩がでてきました。初めて聞いたのですが、伊豆諸島の南にある青ヶ島の火山噴気孔「ひんぎゃ」の蒸気熱で作る海塩、らしいです。肉の脂に一瞬で溶けて、旨みをさらに引き出してくれるような塩で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaerugeko.hateblo.jp%2Fentry%2F20150716%2F1436972665" title="鮫洲 ニクズキッチン（29&#39;s★kitchen） - カエルニッキ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaeru_geko/20150715/20150715235846.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-16 00:04:25 rich https://kaerugeko.hateblo.jp/entry/20150716/1436972665 1.0 100%