kaeru_geko https://blog.hatena.ne.jp/kaeru_geko/ カエルニッキ https://kaerugeko.hateblo.jp/ イベント カフェ 今年2024年1月に、paddbre（パドブレ）味噌教室で仕込んだ味噌が解禁です！ 今回も無事お味噌ができておりました。やったー！ 仕込んだニッキ→- Paddbre - 生麹をつかった自家製味噌づくりのworkshop 2024年1月 - 2024-01-20 このような状態でキッチンの片隅で9ヶ月過ごしておりました。 開けます。重しにしていた塩袋がちょっとずれてる？ 黒い汁は醤油になるそうです。 ラップをして側面を酒粕で密封していましたが、色が同化しています。周りを削ぎ取りラップを取ります。 表面が空気に触れると黒くなるのですが、気にせず容器に移していきます。 MUJIに売っている容器はお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaerugeko.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F10%2F10%2F000000" title="パドブレ味噌教室で仕込んだ味噌解禁2024 - カエルニッキ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaeru_geko/20241017/20241017163849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-10 00:00:00 rich https://kaerugeko.hateblo.jp/entry/2024/10/10/000000 1.0 100%