katsue-nagakura https://blog.hatena.ne.jp/katsue-nagakura/ 人間とテクノロジーの備忘録 https://kaetn.hatenablog.com/ 食 研究者 メディア イベント 元農水省の原田さん、格之進の千葉さん、稲見先生、江渡さんらによる肉肉学会主催の第１回肉肉学会カンファレンスが昨日駒場で開かれました。格之進での講義の後に試食をする肉肉学会にはこれまで伺ったことがありますが、今回のカンファレンスは講演、アンカンファレンス、懇親会（BBQ）と盛りだくさんの中、研究者、生産者、料理人、消費者ら多様な分野の人たちが分け隔てなく議論できていて、そこから何か生まれていきそうで、なんかすごくドキドキしました。 午後は講演とアンカンファレンス、夕方からBBQというスケジュールでした。最初に、個人活動から起業して培養肉（純肉、クリーン・ミート）の開発・普及に取り組むインテグリカ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaetn.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F01%2F234140" title="第１回肉肉学会カンファレンス雑感 - 人間とテクノロジーの備忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://lh3.googleusercontent.com/-wvhSNRW4o4Q/WdD3Ia-NVxI/AAAAAAAA6Nw/KU7nxFs6E_wgQ5LvlkZ0dbytlACmeExQgCE0YBhgL/s1024/IMG_1718.JPG Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-01 23:41:40 rich https://kaetn.hatenablog.com/entry/2017/10/01/234140 1.0 100%