kagurakanon https://blog.hatena.ne.jp/kagurakanon/ かぐらかのん https://kagurakanon.hateblo.jp/ 暮らし 私でもスパイスカレー作れました！ 作者:こいしゆうか,印度カリー子 発売日: 2019/06/07 メディア: Kindle版 ＊ スパイスカレーの教科書 「何十種ものスパイス調合」「工程が複雑」「料理上級者向け」「普通はお店で食べるもの」等々。何かと敷居の高さを感じてしまう「スパイスカレー」が圧倒的に身近になる一冊。本書は単なるレシピ集ではなく、スパイスカレーの「構造そのもの」を明らかにします。まさに「スパイスカレーの教科書」といえます。 ＊ スパイスの調合は重要ではない 本書によれば、スパイスカレーは「具材（食材や調味料）」と「ベース（水やヨーグルトなど）」そして「スパイス」によって構成さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkagurakanon.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F31%2F004348" title="スパイスカレーを知る上での新基準－－「私でもスパイスカレー作れました！（印度カリー子・こいしゆうか）」 - かぐらかのん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51eGqy488hL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-31 00:43:48 rich https://kagurakanon.hateblo.jp/entry/2020/05/31/004348 1.0 100%