kajiakira https://blog.hatena.ne.jp/kajiakira/ 加持顕の日々是新潟 https://kajiakira.hatenablog.com/ 県外散策記 5月10日（日）早朝、山形県の小国町在住の知人のお誘いで、その知人所有の土地に生えてる山菜を採りに、山形の小国町まで出かけてきました・・・。 お誘いいただいた知人からいただいた分併せ、ワラビだけで約３．６ｋｇ程度。 その他、水の綺麗な沢沿いに生える山菜「ミズ（ウワバミソウ）」の群生を発見したので、そちらもありがたく採取してきました。 想定外に多めな収穫量でしたので、ワラビ約２ｋｇ仕訳けて、塩漬けに。 残り１．６ｋｇは重曹でアク抜きしてますが、重曹でアク抜いた方が上手く出来てなかったので、今、アク抜き直しております。 ミズ（ウワバミソウ）は、表面の薄皮向いて熱湯で１～２分茹でるだけなので、こちら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajiakira.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F13%2F070000" title="山形県の小国町まで山菜採りに出かけてきました。 - 加持顕の日々是新潟" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kajiakira/20260510/20260510091524.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-13 07:00:00 rich https://kajiakira.hatenablog.com/entry/2026/05/13/070000 1.0 100%