kajintatsumiyasuko https://blog.hatena.ne.jp/kajintatsumiyasuko/ 歌人・辰巳泰子の公式ブログ https://kajintatsumiyasuko.hatenablog.com/ 日常 AUTHOR: tatuminoburogu TITLE: 戻りと新物 DATE: 09/12/2012 01:20:44 PRIMARY CATEGORY: 日常 戻り鰹やいなだのお造りなどが、今夜のご飯でした。自分用には、こんなのをこしらえてみた。エリンギと朝顔菜の汁に、戻り鰹のお造りのっけ、熱いお汁を回しかけ……。フランベっていうのですかね。熱いのに、さっと、くぐらせるの。生ぐさいのだけ、きれいに消えて。お口のなかで、絹のように、やわらかくて、鰹のうまみがぎっしり。熱を通しすぎたら硬くなるので、鰹の身が、お椀の中で、これぐらいな淡紅色になったら、すぐ食べなくっちゃだけど。んんん、まかった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajintatsumiyasuko.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F29%2F143922" title="戻りと新物／おつ～／白秋 - 歌人・辰巳泰子の公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/01/efd93f03bb3af5c15f611b281dc95bc7.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-29 14:39:22 rich https://kajintatsumiyasuko.hatenablog.com/entry/2025/04/29/143922 1.0 100%