kajintatsumiyasuko https://blog.hatena.ne.jp/kajintatsumiyasuko/ 歌人・辰巳泰子の公式ブログ https://kajintatsumiyasuko.hatenablog.com/ 日常 AUTHOR: tatuminoburogu TITLE: きずし DATE: 10/01/2014 23:43:22 PRIMARY CATEGORY: 日常 久しぶりに、しめさばをこしらえました。大阪では、きずしといいます。 これだけで、見る人が見ればわかる、鮮度と味加減。すっごく！ とれとれだったわけでもないです。まぁでも、これなら、できるな～と……これまでに何度も、こしらえているので。自分では、70点のでき。身あらと関西ねぎを使い、あら汁に。こちらは、85点のでき。酒粕を少し加えれば、もっともっと、美味しかったな～と、後で思いました。 -------- AUTHOR: tatumino… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajintatsumiyasuko.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F03%2F170213" title="きずし／牛もも肉のローストビーフ風 - 歌人・辰巳泰子の公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/84/bab8a91b4f9e6169c4ad3fd3796fc9f9.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-03 17:02:13 rich https://kajintatsumiyasuko.hatenablog.com/entry/2025/05/03/170213 1.0 100%