Kajirin1 https://blog.hatena.ne.jp/Kajirin1/ Kajirinhappyのブログ https://kajirinhappy.com/ 家庭料理 糖質オフ 野菜 酢/ポン酢 魚介 ペスカタリアン 三連休最終日、3枚に下ろした鯵（アジ）が売っていたので即買いました。 翌日の夕飯用に鯵の南蛮漬けを仕込みました。 青魚と酢の組み合わせ、そこに沢山の香味野菜を加えた南蛮漬けが大好きです。 いつもはイワシで作ることが多いですが、三枚におろしてある鯵を見つけたら、鯵で作りたくなりました。 塩をして15分程時間を置いて、 水分を拭き取って、軽く胡椒して片栗粉を薄く振って、オリーブオイルで焼きました。 このまま食べても美味しそうです。 こんがりと焼けたアジに、セロリ、パプリカ、アーリーレッド、長ネギ、鷹の爪の輪切りを乗せて、らっきょう酢と黒酢を適当にかけて、翌日のお楽しみが完成。 今日の夕飯は、TVの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajirinhappy.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F12%2F201527" title="鯵（アジ）の南蛮漬け - Kajirinhappyのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kajirin1/20210112/20210112194236.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-12 20:15:27 rich https://kajirinhappy.com/entry/2021/01/12/201527 1.0 100%