Kajirin1 https://blog.hatena.ne.jp/Kajirin1/ Kajirinhappyのブログ https://kajirinhappy.com/ 家庭料理 魚介 植物/ガーデニング 炙りカツオ丼 柵で買ったカツオは、前日は薬味たっぷりの刺身で（左下）、今日は新生姜のすりおろしと酒しょうゆで付けておいたカツオ（右下）を、少し炙って丼にしました。 炙るといっても、私はいつもオーブントースター頼みです。 ほんの数分ほんのり表面に火が通るか通らないか位で、ご飯の上に乗せました。 付け合わせは、前日取り置いた豚肉とピーマンを塩コショウで調味し卵でとじたもの。 恒例の冷奴と、大和芋のすまし汁。 出来上がってから、漬け丼にごま油も加えてみればよかったと。次回はそれを試してみたい。コクが出そうで、それもよさそうです。 すまし汁の大和芋は6月に作った時のものが、５センチ程まだ冷蔵庫に残って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajirinhappy.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F20%2F200000" title="炙りカツオ丼と大和芋のすまし汁 - Kajirinhappyのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kajirin1/20210719/20210719145634.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-20 20:00:00 rich https://kajirinhappy.com/entry/2021/07/20/200000 1.0 100%