Kajirin1 https://blog.hatena.ne.jp/Kajirin1/ Kajirinhappyのブログ https://kajirinhappy.com/ 家庭料理 野菜 肉 家飲み わさび鍋に初挑戦 わさびのすり下ろし方 わさび鍋に初挑戦 船原館のわさび鍋を再現してみたくなりました。 ＜材料＞２人分 鴨 適量 ごぼう 1/2本 干ししいたけ みつば 結局３袋用意しました 大根おろし 1/3本 ゆば 適量 わさび 1本 鰹節 30g程 だし昆布 15センチ 酒、しょうゆ、塩 適量 水から昆布を入れて沸騰したら火を止めて鰹節をくわえて、クッキングペーパーなどで濾す。 ごぼうと戻した干しシイタケを加えてしょうゆ、塩、酒で調味。 ごぼうが柔らかくなったら、鴨肉を加えて、水分を切った大根おろし、みつば、湯葉、たっぷりおろしたわさびをのせて食しました。 この作り方は、私流ですので、正… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajirinhappy.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F20%2F180000" title="【伊豆　船原館のわさび鍋を再現してみた】 - Kajirinhappyのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kajirin1/20221111/20221111160000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-20 18:00:00 rich https://kajirinhappy.com/entry/2022/11/20/180000 1.0 100%