Kajirin1 https://blog.hatena.ne.jp/Kajirin1/ Kajirinhappyのブログ https://kajirinhappy.com/ 家庭料理 野菜 産直でちょうど生産者さんが店頭に並べた栗、利平栗をゲット。 ファンがいるのか、あっという間に売り切れてました。 利平栗 つやつやして、ぷっくらしたいい栗です。 栗の渋皮煮 渋皮煮と栗ごはん用に栗をむく。 渋皮煮用は、渋皮を傷つけないようにむく必要があるのですが、雑な私は、どこか少し傷つけてしまい😭 渋皮が無傷の栗は下の10個のみ。 上の栗は全て栗ごはん用にすることに。 渋皮煮用の栗は最初は重曹で、その後は沸騰したお湯で何度も茹でこぼして。 二つの鍋で常に沸騰したお湯を用意して、茹でました。 丁寧に適当に渋皮の筋をとって、クッキングペーパーの落し蓋をして砂糖を二度に分けて加えて煮てみた。 出来上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajirinhappy.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F02%2F180000" title="【栗ごはんと渋皮煮　栗のない栗ごはんが好きと言われました】 - Kajirinhappyのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kajirin1/20230929/20230929092706.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-02 18:00:00 rich https://kajirinhappy.com/entry/2023/10/02/180000 1.0 100%