Kajirin1 https://blog.hatena.ne.jp/Kajirin1/ Kajirinhappyのブログ https://kajirinhappy.com/ 家庭料理 音楽 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています GW中メキシカン祭とハイキング旅の前に 掃除、片づけ、メルカリ出品と 玉ねぎ麹とにんにく麹を仕込む フードプロセッサーでガーっとな 玉ねぎ麹 玉ねぎ 300g 私は新玉ねぎを使用 乾燥麹 100g 塩 60g 今回は水を加えないで作ってみた にんにく麹 にんにく 40g 乾燥米麹 50g 塩 10g 水 100ml 保存容器のガラス容器を 私は80度以上を10秒かけて消毒し 一日1回きれいなスプーンで上下かき混ぜて 一週間を目処に完成 左:にんにく麹 右:玉ねぎ麹 ２日後にんにく麹は此度も緑になってきた にんにくをすりおろした際に、緑に変色するこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkajirinhappy.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F06%2F180500" title="【玉ねぎ麹とにんにく麹　サッチモ＆トニーベネットとガガ様を聴く】 - Kajirinhappyのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/Kajirin1/20250503/20250503171208.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-06 18:05:00 rich https://kajirinhappy.com/entry/2025/05/06/180500 1.0 100%