anishisetsu https://blog.hatena.ne.jp/anishisetsu/ 駆け込み屋 https://kakekomiya.hatenablog.com/ その他 その他 パウンドケーキ作り6回目。実際はもう少し黄色。 やっと成功しました。風味出すために今回はバターは使用。30ｇくらいしか使わなかったけど美味しい。 ふわっとした食感。あーこれだよこれ、お店で買って食べた時の食感は！とちょっと感動しました。 3回目くらいまでは噛み切るのが大変だったから。今回は卵黄と卵白を分けて、卵白はメレンゲ状になるまでかき混ぜました。 卵黄だけとバターでかき混ぜると分離しにくい？メレンゲの効果かどうかはっきりはしないけど、明らかに今までよりもふわっとした食感のケーキが出来て良かった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkakekomiya.hatenablog.com%2Fentry%2F20160613%2F1465813741" title=" - 駆け込み屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/anishisetsu/20160613/20160613191502.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-13 19:29:01 rich https://kakekomiya.hatenablog.com/entry/20160613/1465813741 1.0 100%