kako-ring https://blog.hatena.ne.jp/kako-ring/ LIFE（仮題）． https://kako-ring.hatenadiary.jp/ 「ちんげんなばな」という野菜が安売りされていたので買ってみました。たぶん、読んで字の如くの掛け合わせだと思いますが……。 “一夜漬け”も調理法としてあげられていたので、正直に漬けてみましたが、なんか味にえぐみがありまして。 というわけで、右上写真のようにエリンギ*1＆ニンニクと炒め物になりました。味付けはごま油・ラー油・酒・ほんのちょっと鶏ガラスープの素・ほんのちょっとオイスターソース・香醋・仕上げにごま、です。うっかり濃いめの味になってしまいましたが、やっぱり火を通した方が美味しいんじゃないでしょうか。青梗菜と同じ雰囲気か……。 *1:もちろん、“キノコ部”の方はまだ発芽（発菌？）していない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkako-ring.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20070401%2F1175428268" title="浅漬け部（微妙編） - LIFE（仮題）．" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-04-01 20:51:08 rich https://kako-ring.hatenadiary.jp/entry/20070401/1175428268 1.0 100%