kaku-maru-san https://blog.hatena.ne.jp/kaku-maru-san/ 気楽に楽しく家庭料理🍳 https://kaku-maru-san.hateblo.jp/ 揚げ物 また子どものリクエストに応えて、鶏の唐揚げととり天にしました！ 鶏の唐揚げ 【鶏の唐揚げの材料＆作り方】2、3人分 鶏モモ肉(一口唐揚げ用)…500g位☆にんにく…3かけ…すりおろす ☆しょうが…3㎝角位…すりおろす ☆塩コショウ…適量 ☆料理酒…30g ☆薄口しょうゆ…20g ☆濃口しょうゆ…10g …細かい配分はお好みで！ 片栗粉…100g 揚げ油…適量 ①鶏モモ肉をボウルに入れて、塩こしょう、にんにく、しょうが、料理酒、しょうゆと合わせて、少し時間をおいてから片栗粉をまぶします。 ②お肉がかぶらない程度の揚げ油で揚げます。 →☆衣の余計な水分が蒸発してカラッと仕上がるそうです😆 ③数回裏… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkaku-maru-san.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F06%2F27%2F175316" title="【サクッとジューシーに揚げるコツ】鶏の唐揚げ＆とり天 - 気楽に楽しく家庭料理🍳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kaku-maru-san/20200626/20200626193906.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-27 17:53:16 rich https://kaku-maru-san.hateblo.jp/entry/2020/06/27/175316 1.0 100%