kama_8 https://blog.hatena.ne.jp/kama_8/ 家@鎌倉七里ガ浜 + 時々八ヶ岳 https://kama-8.hatenablog.com/ 食べ物・飲み物 朝から暗い。 雨が降ったりやんだり。 窓を開けているとちょっと涼しいくらい。 本日の音楽はこちら♪ アイルランド料理の先生ダリナ・アレン著の大部な本。 ご近所のYさんという奥様からお借りしたものだ。 Yさん、どうもありがとうございます。 先月、この本にレシピが掲載されている鹿肉のシチューってのを作ってみた。 なかなか大変なレシピだった。 本日はアイリッシュ・シチューだ。 アイリッシュ・シチューって昔はマトンが普通だったらしいが、最近はラムが多用され、ビーフだってアリらしい。 アレン先生の著書のタイトルはアイルランドの伝統的料理というだけあって、アイリッシュ・シチューという表題のあるページには「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkama-8.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F29%2F142947" title="ダリナ・アレン著IRISH TRADITIONAL COOKINGを読んでアイリッシュ・シチュー＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房 - 家@鎌倉七里ガ浜 + 時々八ヶ岳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kama_8/20250512/20250512055609.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-29 14:29:47 rich https://kama-8.hatenablog.com/entry/2019/06/29/142947 1.0 100%