kamoshika_makasin https://blog.hatena.ne.jp/kamoshika_makasin/ モカシンテレグラフ https://kamoshika-makasin.hatenablog.com/ 料理 雑記 というほどでもないけれど。天気の冴えない週末だったので、午前中から料理をして楽しむ。 まずはキャロットラペ。久しぶりに食べたくなった。クミンシードの火入れをほんの少しやり過ぎてしまった。わかっているのに攻めてしまい、ギリギリを少し超えちゃう。十分美味しんだけれど、自分の中では納得いかない。単なるこだわり部分。でも。とりあえず美味しくできた。馬路村のすし酢を愛用している。キャロラペにも使ってる。 オクラが意外とねばる。食感の話じゃなくて栽培の話。まだポツポツ採れる。最後の名残といったところか。白だしで簡単におひたし。 収穫した枝豆を茹でて冷凍にしてあるので、それを使っておつまみ的なものも。枝豆と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkamoshika-makasin.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F23%2F083847" title="料理で気晴らし - モカシンテレグラフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kamoshika_makasin/20251023/20251023082748.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-23 08:38:47 rich https://kamoshika-makasin.hatenablog.com/entry/2025/10/23/083847 1.0 100%