dailymusiclog https://blog.hatena.ne.jp/dailymusiclog/ Kanazawa Life Log https://kanazawalifelog.hatenadiary.jp/ 食べる・呑む あちらこちらのこと 実はアユートへ行きたかった。が、定休日。 探すと、この店が。という、予約経緯なので、過剰な期待もなく入店。 しかし食べ進めるに従って、暴力的に蠱惑的な食前に目眩が。材料に溺れず、材料に頼りすぎず、しっかりと創り込まれた品々が実に印象的だった。金沢じゃ無理だなあ。 パリパリの米の上にバイ貝と甘海老アジの何だったか。。。 無塩バターと塩 これ牡蠣ベースだけど、臭みがない。フグとカニのリゾット ホタルイカとキャベツ りんごのソルベ タイのポワレ 白。淡麗で美味い。最後の肉だけは赤。仏の日本人女性が作ったワインだそうだ。 能登牛としいたけ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkanazawalifelog.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F03%2F05%2F213000" title="驚きの食膳: 輪島・ラトリエ・ドゥ・ノト （L&#39;Atelier de NOTO）へ - Kanazawa Life Log" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dailymusiclog/20200317/20200317153451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-05 21:30:00 rich https://kanazawalifelog.hatenadiary.jp/entry/2020/03/05/213000 1.0 100%