kanboku https://blog.hatena.ne.jp/kanboku/ 食品安全サークル日記 https://kanboku.hatenadiary.org/ 食品工場の衛生管理 食品と科学 ［食品企業の食品危害防止体制シリーズ］ 05年 3月号「」ダイジェスト 食品企業の食品危害防止体制（18） 食品安全を保障する基礎体制づくり （３） 経営者・経営幹部の発想転換で問題解決を Sanitation から Cleaning and Sanitationへ（２） 猫西一也 ―大阪市消費者センター所長・ＪＳＴ（人事院式監督者研修）指導者―前号では事例研究を出発点に事例研究として「清涼飲料水の細菌数基準逸脱問題」を取り上げた。 洗浄・殺菌作業に絞って見直し点検を行なった結果、細菌数基準逸脱の原因と結果が明らかになったので、経営者・管理者に意識改革をしてもらい、全従事者に対して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkanboku.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080710%2F1215677181" title="　潤・i38）Sanitation から - 食品安全サークル日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-10 17:06:21 rich https://kanboku.hatenadiary.org/entry/20080710/1215677181 1.0 100%