kandzume https://blog.hatena.ne.jp/kandzume/ 俺の缶詰、何の味？ https://kandzume.hatenablog.jp/ 研ぎ 錆々の包丁を預かって修理しています。 kandzume.hatenablog.jp 今日は本格的に研いでいきますよ。 表面をもう少し頑張ってみたけど、この辺までか・・・。 きりがない(笑) 今回は、この縞のところを研ぎ抜きます。 砥石はダイヤモンド砥石400番。 縞の部分、キレイに研げたかな。 次はダイヤモンド砥石1000番で同様に研ぎます。 番手が上げていくと、研いだ際のすり傷が減っていきます。 いろんな向きに研ぎ傷が入ってるとカッコ悪いから、研ぐ方向は意識して動かすようにしてます。 3000番でさらに研いでいきます。 縞がいまいちキレイになりきらないのは、均一にあたりきってないということか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkandzume.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F12%2F14%2F200253" title="菜切包丁の修理をしますpart3 - 俺の缶詰、何の味？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kandzume/20221213/20221213222656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-14 20:02:53 rich https://kandzume.hatenablog.jp/entry/2022/12/14/200253 1.0 100%