kandzume https://blog.hatena.ne.jp/kandzume/ 俺の缶詰、何の味？ https://kandzume.hatenablog.jp/ 研ぎ お墓参りをして、ご先祖様を迎えてからがお盆入りだと思っている、私。 感覚的にずれてます？(笑) お盆期間は家で料理することも増えるので、包丁を研いでおきます。 前回に縞を研いだので、菜切包丁は刃先のみで対応。 荒研ぎ400番 中研ぎ1000番 仕上げ研ぎ3000番 これで研ぎ終わり。 むむ、いつもより角度を寝かせてしまったかもしれん。 この角度、1ヶ月後にどうでるか？ 三徳包丁は、そろそろ縞を研いでおきたいところ。 ダイヤモンド砥石にベタッとつけて研ぎました。 だいたい均等に研げたと思います。 1000番→3000番→6000番と、番手を上げながら縞を仕上げました。 孫六は光るんだよなぁ～(笑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkandzume.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F08%2F14%2F180000" title="お盆突入直前！包丁を研ぐ！！ - 俺の缶詰、何の味？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kandzume/20240814/20240814110924.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-14 18:00:00 rich https://kandzume.hatenablog.jp/entry/2024/08/14/180000 1.0 100%