makitakitei https://blog.hatena.ne.jp/makitakitei/ 薪ストーブ｜薪焚亭 https://kankanwa.hatenablog.com/ 土の閑話・おらが畑は自然栽培 早生の玉ねぎ（品種ソニック）の茎が折れ始めて収穫適期になったようだ。今夜は酢豚を作るのでタマネギが欲しいと言われていたので、手頃なものを二本引き抜いてきた。 収穫されたら直ぐに野菜売り場に並ぶ外皮が白いもの、所謂新玉ねぎと言うやつだね。乾燥期間を経ていないので水分が多めで、甘くてとても瑞々しい玉葱だ。 新ブログのためにもヨロシクです！ にほんブログ村 葉っぱが立派なので捨てるのが勿体なく、珍しく料理をする気になって酒の肴を一品増やそうと、簡単なので玉葱葉のぬた（酢味噌和え）を作った。 調味料の分量はテキトーで、味噌とみりんと日本酒と米酢、それに砂糖はめっちゃ少なく入れて完成なんだけど、味見した… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkankanwa.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F08%2F054319" title="新玉ねぎ - 薪ストーブ｜薪焚亭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makitakitei/20260508/20260508053950.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-08 05:43:19 rich https://kankanwa.hatenablog.com/entry/2026/05/08/054319 1.0 100%